TRUCHA DE ARROYO(salvelinus fontinalis)

Una especie de gran belleza y voracidad que cambia su coloración como consecuencia de la alimentación.Es marrón verdosa por momentos iridiscente,con motas claras y rojas en su lomo y parte superior de la cabeza,el vientre es blanco rosado.
Por el característico color de su carne rosada mereció el bautismo de trucha salmonada.

TRUCHA ARCO IRIS(oncorhynchus mykiss)

De cabeza pequeña y cuerpo alargado,posee dos aletas dorsales,siendo una de ellas(la más pequeña) de tejido adiposo exclusivamente.
Su color es vistoso,azulado o verdoso hacia los flancos y un blanco plateado en su vientre,en la mitad de sus laterales tiene una franja longitudinal roja púrpura o rojiza más notable.Esta coloración si bien es típica de la especie,puede variar de una trucha a otra hasta desaparecer
en algunas,las que son comúnmente llamadas ¨¨plateadas¨¨.
Existe además una variabilidad importante en cuanto al color en relación a la cercanía de la época de desove,siendo más oscuro y pigmentados los especímenes maduros.
Todo su cuerpo está salpicado por pequeñas manchas oscuras,las que se extienden a su cola y aletas.

PERCA(percichtys spp)

Existen tres especies de percas, a saber: perca boca chica,perca bocona y perquina espinuda.
Como característica principal presenta una sola aleta dorsal con los primeros radios transformados en espinas fuertes y punzantes.Posee boca protráctil,aletas ventrales y el dorso de color oliváceo, aclarándose en los flancos y con el vientre cremoso.
Estas tres especies las encontras en MENDOZA .Solo tenés que venir y disfrutar de la pesca y porque no de un buen vino.